Microgreens
il cibo del futuro
Mangiare sano per vivere meglio
Microgreens
Cosa sono i microgreens?
Letteralmente parliamo di micro-ortaggi, ovvero piantine giovani e tenere di varie specie di ortaggi, piante spontanee, ma anche erbette aromatiche. Questi microgreens sono ottimali se raccolti dopo appena 7- 20 giorni dalla semina, ovvero nel momento in cui sviluppano le prime foglie vere, che sono le foglioline cotiledonari.
Sono ricchi di minerali, vitamine e vantano composti antiossidanti che sono un vero toccasana per la salute umana. Questa teoria è stata ampiamente spiegata dai ricercatori dell’Università del Maryland, per i quali i micro-ortaggi hanno un alto contenuto di sostanze bioattive (di 10 volte più alto dei normali ortaggi) e migliorano l’attività digestiva, oltre a difendere il nostro organismo. Ecco perché vengono chiamati superfood.
La nostra azienda è specializzata nella produzione e distribuzione di microgreen, fiori e foglie eduli, considerati i vegetali del futuro in quanto ricchissimi di proprietà benefiche, originali nell’aspetto e rivoluzionari nel gusto.
Sono ricchi di minerali, vitamine e vantano composti antiossidanti che sono un vero toccasana per la salute umana.
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